T-Bone FSW
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Carnes Nobres

T-Bone FSW

R$119,90/kg
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Detalhes do produto

O T-bone é um corte retirado da parte traseira do boi, sendo composto de um osso em formato de T e carne.

O corte é bastante apreciado por amantes da boa gastronomia devido à sua composição, que é parte de contrafilé (maior) e parte de filé mignon (menor). Ele reúne todas as qualidades desejadas em uma carne: é macio, saboroso e suculento. O osso, inclusive, reforça a potência do prato.

Esta peça se assemelha bastante ao Porterhouse, corte que, assim como o T-Bone, é dividido ao meio por um osso e composto por contrafilé e filé mignon, com a única diferença da porção de filé mignon ser maior.

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