Bife Ancho (Ribeye) 481
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Carnes Nobres

Bife Ancho (Ribeye) 481

R$194,90/kg
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Detalhes do produto

O bife ancho Angus é um clássico da parrilla argentina e também é chamado de entrecôte devido à influência francesa.

Nos EUA, onde é conhecido como ribeye, e é o grande sucesso das steakhouses, que o temperam com sal e pimenta do reino.

O corte do bife de ancho de Angus possui marmoreio bastante evidente e a parte lateral da carne argentina é composta por um pequeno músculo incrível, o ribeye cap, que pode ser considerado a melhor parte de todos os cortes da carcaça bovina.

Os cortes 481 provêm de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.

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